En cuanto a docencia de grado en estos últimos años he impartido Fisiología Humana, Fisiopatología, Nutrición y Metabolismo, Nutrición básica, Dietoterapia II además de coordinar la asignatura de prácticas profesionales y de gestión de proyectos en el grado en Nutrición de la Universidad Carlemany. Recientemente me incorporé a la Universidad Alfonso X donde imparto Nutrición, Dietoterapia, Fisiología y Endocrinología en el grado de Nutrición. Además.  llevo años dando clases en Máster Oficiales como el Máster de Entrenamiento y Alimentación de la Universidad Europea de Madrid y Real Madrid donde imparto asignaturas relacionadas con la fisiología y la Nutrición, Máster Oficial de la Universidad de Córdoba donde participo en la asignatura sobre gasto energético y regulación del metabolismo o en nutrición deportiva, Máster Oficial de Nutrición de la Universitat Oberta de Catalunya donde participo en la asignatura de Nutrición y Rendimiento Deportivo, en el Máster de Formación Permanente en Nutrición y Dietética en el Deporte donde imparto analíticas en el deportista e intervención nutricional en lesiones o en el Máster de Nutrición, composición corporal y metabolismo de la UEM donde imparto asignaturas relacionadas con la fisiologia y endocrinologia. Colaboró con la Universidad Francisco de Victoria en el Máster de Alta Intensidad del Ejercicio impartiendo la asignatura de Nutrición. Además, llevo muchos años impartiendo clases de nutrición en el Máster de Readaptación organizado por la Universidad San Pablo CEU de Sevilla. Actualmente también colaboro en la dirección de trabajos de fin de Máster en el Máster de Nutrición Deportiva de la Universidad de Barcelona.